Memoria Viva: Cocinas Tradicionales – Temporada 3
24 Recursos en esta coleccion
Ciencias sociales
Descripción
La colección “Memoria Viva: Cocinas Tradicionales” contiene 24 capítulos con los cuales la comunidad educativa podrá realizar un recorrido gastronómico por diversas regiones del País e identificar platos declarados patrimonio culinario de Colombia. Este viaje por diez regiones del país reconstruye, desde la memoria y el territorio, los sabores que nos identifican y con los que nos identificamos. Cocineros, campesinos, vendedores y hasta pescadores de Cundinamarca, Tolima, Caribe, Antioquia, Eje Cafetero, Nariño, Amazonas, Orinoquía, Boyacá, Valle y Cauca relatan la tradición y muestran la importancia de salvaguardar, transmitir y difundir el patrimonio culinario de Colombia. Esta serie se publica en el catálogo de contenidos de “REDAprende” como parte de la alianza entre el Ministerio de Educación Nacional y el Ministerio de Cultura, para promover el enfoque STEM+A en adolescentes y jóvenes. Aquí encontrarás la serie documental “Memoria Viva: Cocinas Tradicionales”, en un total de 24 capítulos con una duración máxima de 7 minutos.
Palabras clave
Ciencias sociales STEM STEM+A arte educación secundaria educación media educación superior comunidad series memoria viva cocina tradicional comida patrimonio culinario de Colombia territorio gastronomía
Listado de los 24 recursos
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Memoria Viva.Cocinas Tradicionales.Temporada 3. Capítulo 22. Seco Llanero
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Este capítulo hace parte de la colección 'Memoria Viva. Cocinas Tradicionales' temporada 3. El seco llanero hace parte de las tradiciones y costumbres en la región del Ariari en el departamento del Meta; este capítulo enfatiza en la importancia de...
Memoria Viva.Cocinas Tradicionales.Temporada 3. Capítulo 23. Cocina Galeras Sucre
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Este capítulo hace parte de la colección 'Memoria Viva. Cocinas Tradicionales' temporada 3. En la cocina tradicional se encuentran los afectos, las tradiciones, los amores y las identidades culturales de una región; este capítulo te invita a conoc...
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Este capítulo hace parte de la colección 'Memoria Viva. Cocinas Tradicionales' temporada 3. En los sectores urbanos hay lugares donde el campo vive, estas son las plazas de mercado, baluarte cultural donde se expresa la idiosincrasia de los pueblos.