Evaluación de la leche para el pago por calidad

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Este recurso sonoro, el cual hace parte de la colección “Encuentro con el agro", habla sobre cómo la modernización del sector pecuario, particularmente el de la cadena láctea, ha conllevado a que se modifiquen las formas de producción, manejo animal, sistema de ordeño y beneficio de la leche desde el mismo lugar donde se origina dicha industria (finca). Esta temática puede ser abordada para el desarrollo de competencias laborales desde la Educación Técnica Agropecuaria, con el fin de cambiar y transformar procesos agropecuarios con métodos y enfoques innovadores.

Sugerencias de uso: Al finalizar el trabajo sobre la evaluación de la leche para el pago por calidad, el docente realizará asignaciones por estudiante del recurso, junto con un taller de preguntas asociadas, para ser visto y resuelto en espacios extracurriculares como alternativas de consolidación conceptual del tema abordado en la asignatura. Objetivos de aprendizaje: Identificar ideas innovadoras para lograr mayor calidad en la leche. Pregunta detonante: ¿En qué consiste la evaluación de la leche para el pago por calidad? Aspectos pedagógicos: Este recurso le permite al docente, contar con alternativas de complementación a temas relacionados con la evaluación de la leche para el pago por calidad, para lograr un acercamiento autónomo por parte de los estudiantes a esta temática.

Areas of knowledge

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Keywords

Keywords

Competencias laborales Formación técnica Agricultura
Target audience

Target audience

Docente EPBM
Autores:
  • CORPOICA
Tipo de contenido: Taller
Licensor: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
License type: CC BY-NC-SA (Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike)