Detergente enzimático, rico en celulosa

Sugerencias de uso: Al aplicar el experimento señalado en el texto, se sugiere a los estudiantes realizar un seguimiento por medio de la observación al procedimiento, tomar nota y luego discutir en grupo lo descubierto. Objetivos de aprendizaje: Este recurso, le puede permitir a los estudiantes la comprensión de la función de la celulosa en procesos de oxidación, por medio de un experimento que emplea elementos de uso cotidiano. Pregunta detonante: ¿Por qué el detergente le cambia el color a una cebolla? Aspectos pedagógicos: Este material, le permite al docente hacer visible la relación existente entre la química con situaciones y objetos de la vida cotidiana, lo que puede favorecer que el aprendizaje se pueda adquirir de un modo experimental y práctico.